DIETA MEDITERRÁNEA

 LA DIETA MEDITERRÁNEA

 

1. EN QUÉ CONSISTE LA DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea está formada por una serie de alimentos propios de países de la
zona mediterránea, como España o Italia; la práctica de ejercicio físico y el clima de
dichos países cercanos al mar, ya que tienen múltiples beneficios para la salud. Esta
dieta reduce el consumo de hidratos de carbono y carnes en beneficio de más alimentos
vegetales y grasas monoinsaturadas.
Los ingredientes que se recomiendan para este tipo de dieta son las frutas, las verduras,
las legumbres, la pasta, el arroz y los frutos secos. También se recomienda el consumo de vino, pero con moderación. Otro de los productos más recomendados es el aceite de oliva, que gracias al ácido oleico y a sus grasas de origen vegetal disminuyen el riesgo
de padecer obstrucciones en las arterias y tiene un alto contenido en carotenos y
vitamina E. Productos como las carnes rojas, los dulces y los huevos no se suelen tomar
en la dieta mediterránea.

2. BENEFICIOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

En cuanto a los beneficios que presupone se puede decir que:
-Disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y
enfermedades degenerativas.
-Es más económico que otras dietas, ya que los productos que se consumen no son
excesivamente caros.
-Contiene más nutrientes que los alimentos industrializados, proporcionando una mayor
cantidad de vitaminas y minerales.

3. RIESGOS O CRÍTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA 

En cuanto a los riesgos se puede decir que:
-Al consumir menos productos cárnicos y lácteos, pueden bajar los niveles de hierro y
calcio.
-Puede aumentar tu peso por las grasas en el aceite de oliva y en las nueces.

DIETA ORGÁNICA

LA DIETA ORGÁNICA

1. QUE ES LA DIETA ORGÁNICA

 

La dieta orgánica es aquella que incluye de forma única y exclusiva aquellos alimentos que son producidos mediante un conjunto de procedimientos denominados “orgánicos”, los cuales restringen el uso de ciertos pesticidas y fertilizantes en el cultivo y la obtención en general de estos productos alimentarios. Además, los alimentos de la dieta orgánica no suelen producirse mediante técnicas de irradiación o adición de aditivos alimentarios.
  

2. BENEFICIOS DE LA DIETA ORGÁNICA

Mucha gente se siente atraída por esta dieta pero, ¿realmente vale la pena? Lo primero en que te fijas al observar esta dieta son sus alimentos, que no son para nada modificados y tienen más antioxidantes que los no orgánicos. Además, están libres de toxinas y químicos (si quieres saber más sobre los beneficios de los alimentos orgánicos pincha aquí).

3. ESTUDIOS QUE LO DESMIENTEN

Sin embargo, hay estudios demostraron que no hay apenas diferencia entre las vitaminas y minerales de los alimentos orgánicos y los no orgánicos. También cabe destacar que los alimentos orgánicos son más caros y es más difícil obtenerlos.

DIETA ALCALINA

DIETA ALCALINA

1. EN QUE CONSISTE LA DIETA ALCALINA

Antes de nada, hay que tener claro sobre que gira esta dieta. Para ello nos centraremos en el pH del cuerpo. Por definición, el pH es la medida para saber que tan ácido o alcalino es un líquido. La escala del pH va desde 0-14, siendo 0 totalmente ácida y 14 totalmente alcalina. Un pH de 7 se considera neutral. Lo ideal es tener entre 7,35 y 7,45. 

2. QUE ES LA CENIZA Y COMO SE SUPONE QUE AFECTA AL ORGANISMO

Al nosotros alimentarnos, esa comida se descompone dejando, además de todos los nutrientes, un compuesto que se le llama "ceniza". Esta puede ser más ácida o más alcalina dependiendo del alimento. Por lo tanto, esta dieta se basa en comer alimentos que dejen poca "ceniza" ácida, para así no hacer que nuestro pH baje y contar con una serie de beneficios como son:


3. BENEFICIOS Y CRÍTICAS DE LA DIETA ALCALINA

Promueve el consumo de vegetales, hortalizas, legumbres y cereales integrales, y recomienda no tomar alimentos procesados (todo esto es promovido por aquellos que defienden la dieta). Sin embargo, todo esto se desmonta cuando nos damos cuenta que, a día de hoy, no se puede demostrar que por comer ciertos alimentos puedas cambiar el pH de tu organismo, ya sea bajándolo o subiendolo. Además, esta dieta recomienda no tomar lácteos como el queso o el yogur, o ciertos alimentos por su notable "ceniza" ácida (carne, algunos frutos secos como la almendra, etc).

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